實(shí)地走訪

記者日前連接走訪了部分餐飲企業(yè)和批發(fā)市場,發(fā)現(xiàn)廣州一次性發(fā)泡塑料餐具的使用的確仍十分普遍,而且數(shù)量巨大。

大酒樓:一個(gè)月要用掉5000個(gè)

在海珠區(qū)康樂村內(nèi)有很多小型快餐店,記者看到,這里的快餐店毫無例外地全部使用發(fā)泡飯盒。記者走進(jìn)一家甜品美食店,店里甚至沒有準(zhǔn)備碗盤等餐具,凡是來吃飯的都用飯盒裝。老板介紹說,他們的飯盒都是打電話訂,由別人送上門的。老板指著桌上堆著的一次性發(fā)泡飯盒說,這種飯盒一毛錢左右,那種環(huán)保的要三毛多。一天下來,他們使用的飯盒達(dá)100多個(gè)。

而廣州大道上的某大型海鮮酒家的負(fù)責(zé)人則告訴記者,該酒家平均每月要使用大約5000個(gè)一次性發(fā)泡塑料飯盒,他還告訴記者,大型酒家一般都不需要自己采購飯盒,會(huì)有銷售員上門聯(lián)系出售。“如果沒有特殊要求,賣的都是這種白色的一次性飯盒。”

中間商:發(fā)泡飯盒貨源充足

記者以飯館采購員的身份打電話向一名劉姓飯盒銷售員詢問,劉先生稱,一般的飯館、快餐店用的是單格飯盒,600個(gè)飯盒84元,每個(gè)大約1毛2,而一些大酒店用的飯盒質(zhì)量則好一些,每個(gè)飯盒價(jià)錢是1毛5。兩格或三格的飯盒價(jià)錢一樣,都是2毛5一個(gè)。一般的飯館、快餐店每隔10至15天拿一次貨,每次拿飯盒的數(shù)量是600個(gè)。劉先生還告訴記者,他的飯盒都是從佛山的“大工廠”直接拿貨,貨源充足,飯館只需打個(gè)電話就有飯盒送上門,只有在春節(jié)的時(shí)候才偶有貨源不足的情況出現(xiàn)。

當(dāng)記者問起是否有更環(huán)保的塑料或紙質(zhì)飯盒時(shí),劉先生當(dāng)即稱:“已經(jīng)沒有人用這個(gè)了,都淘汰了。”自己手上并無此類存貨。

批發(fā)市場:紙質(zhì)替代品乏人問津

在廣州市海珠區(qū)南泰批發(fā)中心,剛進(jìn)門記者就看到,三四家餐具行都有一次性發(fā)泡塑料飯盒批發(fā)。大部分分為單格和雙格飯盒,其次還分為材質(zhì)和大小不同規(guī)格,雙格的基本上都是115元/袋,每袋有600件,大約七八分錢一只。

在一家名為“三和一次性餐具經(jīng)銷部”里,當(dāng)記者詢問是否有環(huán)保飯盒出售時(shí),一個(gè)銷售員想了想告訴記者:“還有紙的,但是一個(gè)要6毛錢,很少人買的哦。”

在廣州市白云區(qū)糧油批發(fā)市場,記者也發(fā)現(xiàn)了四五家批發(fā)一次性發(fā)泡塑料餐盒的商鋪。在一家名為“興盛商行”的快餐用品及膠袋批發(fā)店鋪,記者看到門前及里間倉庫里堆積了許多不同規(guī)格的發(fā)泡塑料飯盒。當(dāng)記者詢問有沒有環(huán)保或紙質(zhì)飯盒時(shí),售貨員指著其中一袋印著“可降解飯盒”字樣的飯盒稱,這種飯盒是可降解的。記者粗略比較了一下,發(fā)現(xiàn)這種“可降解飯盒”在質(zhì)地上與一般飯盒沒什么區(qū)別,邊緣呈塑料泡沫狀,兩者的價(jià)格也差不多。對(duì)于紙質(zhì)飯盒,售貨員表示,不僅他們店沒有紙質(zhì)飯盒,其他店也沒有。“我們沒有進(jìn)過紙飯盒。”售貨員表示。

當(dāng)記者問有沒有人來查這些一次性飯盒時(shí),售貨員笑著表示,大家都用這個(gè),沒有人會(huì)查。“我們店開業(yè)好幾年了,一直在賣這種啊!”

專家視點(diǎn)

生物降解最好但產(chǎn)量少價(jià)格高

一次性發(fā)泡塑料飯盒的生存還能維持多久?其回收有價(jià)值嗎?塑料業(yè)界的專業(yè)人士是怎樣看待的呢?記者為此采訪了國內(nèi)唯一一家塑料電子交易所———廣東塑料交易所的一位權(quán)威專家。

1.一次性發(fā)泡塑料餐具有哪些危害?

答:一次性發(fā)泡塑料主要成分是聚苯乙烯,目前公認(rèn)的是這種材料對(duì)環(huán)境有害。由于無法分解,這些塑料填埋后會(huì)長期留在土壤中。

至于在使用過程中是否對(duì)人體有害,目前爭論比較大。有研究人員認(rèn)為,在65攝氏度的時(shí)候發(fā)泡塑料就會(huì)揮發(fā)出致癌物質(zhì)二惡英,但也有很多高級(jí)工程師、專家認(rèn)為日常使用溫度下這是不可能的。這一點(diǎn)國家有關(guān)部門沒有定論。

但是現(xiàn)在市面上有些劣質(zhì)餐具,在生產(chǎn)時(shí)加入了大量的滑石粉、工業(yè)石蠟,這些是有毒的。根據(jù)以往的調(diào)查,劣質(zhì)餐具大概占到市場的1/4左右。

2.發(fā)泡塑料餐具目前有哪些替代品?

答:有些地方采用的是紙餐具。但是有環(huán)保人士指責(zé),造紙也是高污染、高消耗的產(chǎn)業(yè),也不環(huán)保。

國內(nèi)最常見的是“半降解”塑料餐具,就是加入淀粉。不過以前做過試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)淀粉降解后,土壤中留下星星點(diǎn)點(diǎn)的塑料顆粒,還是不環(huán)保。

還有一種是生物降解材料,這種飯盒是用玉米、土豆發(fā)酵,再濃縮聚合成聚乳酸來制造的。這種產(chǎn)品質(zhì)量最好、污染最小,是最理想的替代品。

3.既然有了理想替代品,為什么聚苯乙烯餐盒還是屢禁不止?

答:一個(gè)是價(jià)格原因,一個(gè)是產(chǎn)量原因。聚乳酸材料比聚苯乙烯貴1—3倍,用來作餐盒,群眾和商家能不能接受是個(gè)問題。另外聚乳酸國內(nèi)產(chǎn)量還不大,一年也就十幾萬噸,可以說是供不應(yīng)求。目前國內(nèi)的聚乳酸塑料大部分都用在制作人工骨骼或者醫(yī)用膠囊等高端產(chǎn)品上,用來做飯盒的很少。

4.你認(rèn)為聚苯乙烯餐盒還能“生存”多久?

答:據(jù)我所知,國家發(fā)改委、經(jīng)貿(mào)委、環(huán)保部等部門都有計(jì)劃,用五六年的時(shí)間徹底替代一次性發(fā)泡塑料餐具。現(xiàn)在好幾條新的聚乳酸塑料生產(chǎn)線都在規(guī)劃中,等到產(chǎn)量上去了,國家可能會(huì)用比較強(qiáng)硬的措施來推行。一次性發(fā)泡塑料餐具畢竟是不環(huán)保的。目前聚乳酸塑料在中國發(fā)展前景很大,這次奧運(yùn)會(huì)期間,北京市的所有一次性塑料產(chǎn)品都被要求是全降解的,這代表了發(fā)展的方向。

5.現(xiàn)在推動(dòng)聚苯乙烯餐盒回收還有意義嗎?

答:能夠循環(huán)利用,當(dāng)然還有是有意義的。另外,聚苯乙烯塑料其實(shí)不僅僅用來做餐具,包裝材料、建筑材料中都有大量使用。這些發(fā)泡塑料都是可以通過回收生產(chǎn)再生塑料的。